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宫爆鸡丁的热量高不高

发布时间:2016-02-16 07:59 来源:减肥药排行榜 所属栏目:减肥产品排行榜>>

    相信大家都吃过宫爆鸡丁,宫保鸡丁是四川菜。宫爆鸡丁酸甜爽口,是一道很好的下饭菜。很多人喜欢这道菜。那么,正在减肥的朋友适合吃这道菜吗?宫爆鸡丁的热量高不高?     宫爆鸡丁的热量 119 大卡(100克),是一种热量较低、高水分、高蛋白的食品,减肥时适量食用。     知道了宫爆鸡丁的热量,我们来看看它的做法吧!     1、首先,万变不离其宗,准备材料开始:     主料为鸡肉、花生、莴笋和胡萝卜     配料要准备干辣椒、干花椒、辣椒面、盐、淀粉、料酒、生抽、葱、姜、蒜、醋、白糖和豆瓣酱     2、我们先处理一下鸡肉,先切成一厘米左右的鸡肉丁     接下来往鸡肉丁里加入淀粉,料酒,适量的盐和生抽搅拌均匀后腌制一下     3、花生米油炸(注意,炸花生米一定要冷油下锅,下火慢炸,等到小火把油烧开,再炸两分钟,就可以捞起来了,不然会炸成糊花生米,影响口感亦影响心情)     4、接下来,我么就可以开火,炒菜,动大刑了,先把油烧热,放入干辣椒、干花椒和葱姜蒜爆香,倒入腌好的鸡肉,快速翻炒,不然要粘锅了     5、加适量辣椒面(一个人口味,酌情加入),生抽,豆瓣酱,白糖和醋调味,不用等鸡肉全熟,只要它变成白色成型了就可以倒入莴笋丁和胡萝卜丁了     6、起锅之前加入炸好的花生米和一点点盐就可以了哟(不要加太多盐,之前腌制已经加了盐和生抽,盐吃多了不好),大功告成,自己动手的好吃到没朋友的宫保鸡丁新鲜出炉了。     宫保鸡丁,是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜[2] 。之后宫保鸡丁也流传到国外。     宫爆鸡丁的热量高不高?宫爆鸡丁不算高。宫爆鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。喜欢的朋友可以学着做一下吧!

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