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油茶面热量高吗

发布时间:2016-02-27 08:03 来源:减肥药排行榜 所属栏目:减肥产品排行榜>>

    油茶面热量高吗?很多人都喜欢吃油茶面,尤其是老年人。但现如今有很多人年轻人拿它代替早餐,瘦身的姑娘们,关于油茶面热量你们懂多少。     油茶面是用黑米,面粉和五谷杂粮等一起调制而成的,面粉 是用植物或者动物的油脂将小麦,糜子,青稞等面粉炒熟, 然后这样在食用的时候直接用开始泡制就可以食用了。     京津地区,有一种食物叫做油茶面,是把小麦粉等用植物油 炒至金黄,食用时先加少量水搅拌成糊状,再用开水冲开。 讲究的可以加入各种添加料,如白糖、蜜饯(杏干、葡萄干 等)、核桃仁、芝麻、瓜子、等等。 用糜子面制作的类似食 物称为“茶汤”。     在山西、内蒙古的部分地区(主要是晋语区),炒面是用莜面 炒出来的,莜面比小麦面粉热量高。     北方回民的茶汤是用牛骨髓的油炒出来的,更香,但热量高 。     藏族人吃的糌粑是把青稞谷粒磨粉炒熟,食用时加酥油茶或 清茶用手捏成坨。     面茶与茶汤的区别:茶汤是用熟糜子面开水冲制而成,加入 红糖、白糖、青丝红丝、果脯、果仁等,为甜品;面茶用生 糜子面熬制成粥状,撒上芝麻盐与麻酱后食用。     油茶面的做法     虽然说油茶面很常见,但是还有很多人不知道要怎么制作这道菜,都是在想吃的时候去饭店点一份,其实油茶面制作并没有想象中的那么难,相信您看完下面的介绍就应该知道油茶面应该怎么制作了。     食材:小麦面粉、 黑芝麻、白芝麻、核桃、南瓜子仁、牛油、白砂糖、糖桂花     制作步骤     1. 在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟;     2. 待面粉呈现麦黄色时即熟;     3. 取出过细箩,仍放回原锅中;     4. 另起锅放入牛骨髓油,用旺火烧到油将冒烟时,立即倒入熟炒面里搅拌均匀,待用;     5. 将黑、白芝麻用微火炒出香味;     6. 核桃仁炒熟去皮,剁成细末;     7. 连同瓜子仁一起倒入炒面中,即成油炒面;     8. 吃时将油炒面分盛10个碗内,用沸水冲搅成稠糊状;     9. 然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀,即成。     做法提示     1. 本品为北京小吃,回民风味,系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成,呈稠糊状,质地细腻,甜润中带有浓郁的酥油香气,宜于老人食用;     2. 除用牛骨髓油外,还可用奶油用芝麻油;     3. 若成咸味的也很好吃,风味不逊。     一碗油茶面,暖了身体填饱了肚子,里面有妈妈的手艺也有家乡的味道,那么多人喜欢她也是有道理的,暂且抛去它的热量不说,油茶面,还是属于食范畴的。

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