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四大场合饮食减肥法 远离肥胖

发布时间:2016-02-16 07:57 来源:减肥药排行榜 所属栏目:最有效的减肥药>>

  喜宴场合饮食减肥

  喜宴对减重的人而言,是个大难题。总是大鱼大肉、容易吃得太饱、太撑,而且一吃就是两、三个小时,边聊天边吃饭,吃进去多少热量都不晓得。

  怎么吃?

  营养专家们也会碰到喜宴场合。如果是属于一人一客的喜宴,她的秘诀是上到第三道菜之后便请人打包,变成隔天的中餐。尤其是肉类如牛排、鸡肉等,隔天加点青菜拌炒,或像鲍鱼可以包回去煮粥,顺便也解决了第二天的餐点。

  下午茶时,别选酥皮、有馅料的甜点

  女生朋友聚会,总是免不了来个下午茶。常常不小心愈吃愈多,尤其蛋糕、甜点、饮料又是减肥女生的大忌,但如果只是看着别人吃,心情更呕。

  怎么吃?

  喝下午茶时都会点戚风蛋糕或海绵蛋糕,配一杯黑咖啡,热量就很低。记住,不要选有内馅或上料、或有酥皮的面包或蛋糕,因为它们热量都很高,还有反式脂肪风险。

  还有,如果那天有参加下午茶,她的晚餐就会只吃大量蔬菜,及一点瘦肉与清汤,不会再吃淀粉类主食。

  在吃完下午茶之后,拿片柠檬放到热水里喝。因为柠檬皮含有枸橼酸,可以排除刚吃进去的食材可能含有的部分油性农药,而柠檬汁的酸可以排油解腻,让整个人清爽起来。而且张家恩提到,当我们每增加1000卡路里或糖类时,维生素B1及B2也需增加0.45~0.55毫克,因此可适时适量补充一下维生素B群。

  旅途时饮食减肥

  不管搭高铁,或开车长途旅行,容易因赶时间,或长时间饿着肚子,匆忙抓个东西就上路;加上选择又不多,怎样才能避免选到地雷食物?

  怎么吃?

  重点是用热量密度低的食物做替换。在休息站或高铁站常见的食物,关东煮就比炸物来得好,汤面比干面好,只要注意不要喝汤,避免吃进过多的钠;张家恩营养师则建议可再选择一样冷藏水果,如苹果或木瓜切盘等,平衡体内的钠与钾,比较不会水肿。

  另外,清汤胜过羹类。清汤中又以新鲜食材的萝卜汤,会比加工的贡丸汤来得优。烤番薯也是不错的选择,纤维高,又是优质的淀粉来源。

  包子、水饺就比面包来得好,因为非单一成分,除了淀粉,里面含有蛋白质,能较快恢复低血糖造成的饥饿感,不致吃过多。馒头的油脂较面包少,也是不错的选择,但记得份量不要买太大。她之前常搭高铁,有时真的时间急迫,就在便利商店买个卤蛋、或牛奶、或杏仁小鱼果腹,原则是愈原始的食物愈好。

  聚餐场合 先喝汤、多点蔬菜

  现代人愈来愈常外食,有时周末就会到餐厅来个家族聚餐。日式、越式、中式……不同料理该怎么点餐比较健康?

  怎么吃?

  不管哪类餐厅,多点蔬菜、清汤就不会错,而且可以请服务生先上汤品。

  中式料理烹调方式很多,以选择清蒸、水煮、清炖、烤、凉拌或卤的烹调方式为优先。

  越式餐厅有不少凉拌蔬菜的菜肴,或清蒸河粉,是不错的选择。越式料理的优点就是,肉类有包生菜的吃法,可以烤肉夹少一点,让生菜比例变高,就能摇身一变成为健康菜肴。

  日本料理的生鱼片、生蚝热量都满低的,生的鱼片中含有硫胺素(thiaminase),会分解维生素B1,吃太多可能造成维生素B1缺乏,因此常吃生鱼片的人最好补充B群。

  除此之外,还是提醒一些地雷选择。例如越式餐厅的海南鸡饭油脂就很高,或是有加椰奶、椰汁的料理,热量也偏高,有些菜肴会放碎花生米,最好不要吃,热量可能就少了约100~200卡。

  日本料理虽然清淡,但尽量少点炸物;另外,点手卷会比寿司来得好,生菜较多,又少了淀粉类。若是晚餐吃中式合菜,其实可以跳过淀粉类食物如饭、面、米粉,因为光是蔬菜、鱼、肉、汤就可以吃得很饱了;需要酥炸、焗烤、红烧、或像砂锅鱼头、勾芡的汤类都尽量避免。

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(责任编辑:贺志艳)


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